なかなかアメリカで美味しいお魚を手に入れることができていません。 もちろんgrocery store で生魚、冷凍魚を買ってきて料理することはありますが、アンモニア臭に敏感に反応してしまいます。 お酒につけてから料理することもありますが、新鮮さがありませ…