焼きパプリカを保存してサラダやパスタにアレンジ

前回のブログの続き　

焼きパプリカを沢山作った後はビンに入れて、パプリカがしっかり浸かるだけのオリーブオイル、ニンニク、オレガノ、鷹の爪を入れて保存します。

ニンニク、オレガノ、鷹の爪はお好みで入れます。

私はニンニクの香りと鷹の爪のパンチがあるのが嬉しいので、パプリカ一つに対してニンニクをひとかけ、鷹の爪を2本入れてます。

それだけで食べても美味しいし、パスタに入れると美味しくて鼻の穴が広がります。